Живописное Закарпатье – пожалуй, самая интересная часть Украины. В этом удивительном месте сошлись культуры пяти этнических групп: лемков, бойков, русин, цыган и венгров. Именно поэтому культурное наследие Закарпатья богато и разнообразно. Особое место в нем занимают кулинарные традиции.
Прикоснуться к ним можно, отправившись в путешествие по закарпатским просторам. Именно там можно познакомиться не только с чрезвычайно вкусными аутентичными блюдами каждой из народностей, но и открыть для себя неведомую ранее сторону – виноделие и сыроварение в Закарпатье, уходящие своими корнями в глубокую древность. Эти традиции живут в закарпатском крае до сих пор. Более того, многие туристические агентства предлагают гурманам даже сыро-винный экскурсионный тур в Закарпатье – увлекательное и вкусное путешествие.
Изысканный сыр
Частью сыро-винного тура является путешествие в село Нижнее Селение. Тут уже не одно столетие продолжают уникальные традиции сыроварения, очень схожи с швейцарскими. Посетив это удивительное место, Вы сможете ощутить вкус сыра, аналогов которого в Украине не производят, а так же сыров, приготовленных из овечьего молока по национальным рецептам:
- брынзу;
- будзу;
- вурду.
Роскошное вино
Еще несколько столетий назад в Закарпатье царил чрезвычайно теплый климат, в котором взрастали упругие лозы виноградников. Разве можно было предкам современных бойков упустить такой момент и не заняться виноделием? И хоть прихоти природы заставили немного сбавить обороты, в некоторых регионах эти традиции продолжаются до сих пор.
Все в том же Нижнем Селении Вас ждут незабываемые дегустации марочных вин из старинных погребов. Их вкус никогда не сравняется с винами из магазинных полок, ведь речь идет о годах выдержки и исключительной экологичности сырья.
Море эмоций
Ну конечно, что путешествие в Закарпатье не может заключаться только в удовлетворении вкусовых рецепторов, ведь просторы, которые встретят Вас, не смогут оставить равнодушными: чистый воздух, приносимый с гор, зеленые полонины, гостеприимность и радушие местных жителей. Поэтому в программе тура есть и интереснейшие экскурсии по историческим и природным памяткам. Вы сможете увидеть своими глазами такие прелести закарпатской земли:
- Замок Шенборна в Чинадиево;
- термальный бассейн в Берегово;
- замки Мукачево;
- сказочный красоты водопад Шипот;
- старинные церкви с селе Четфалва, населенном венграми
- чистейшее горной озеро Синевир и мн. др.